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前身為享負盛名的米其林三星Robuchon a Galera法國餐廳，現已從新命名為Robuchon au Dôme天巢法國餐廳，並以全新面貌呈現於新葡京酒店最高圓頂內。
Robuchon au Dôme天巢法國餐廳俯瞰澳門迷人景致，餐廳中央懸掛著耀眼的水晶吊燈作為裝飾，營造出攝人氛圍，雲集世界各地美酒、佳餚、優質服務於一身。
2014 Asia's 50 Best Restaurants #39
2014 Michelin-3 stars
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頭盤
鮮蟹肉伴燕麥沙拉配牛油果忌廉及芒果露
煙鵝肝沙拉配醃薯仔及橄欖油
湯類
法式海鮮湯配鱈魚絲及脆炸魚
魚類
香煎法式龍脷魚配番茄及朝鮮薊
肉類
焦糖燒法國珍珠雞伴香煎鵝肝配醃榲桲及乾果
日本和牛及香煎鵝肝迷你漢堡伴焦糖燒燈籠椒及薯仔梳乎厘
甜品 & 糖果
官網：http://www.grandlisboahotel.com/dining-Robuchon_au_Dome-zh_hk
以下開始使用手機拍攝 (相機這時候竟然沒電!!~~~
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